คิมบับ ตามรอยซีรีส์กับ เมนูข้าวห่อสาหร่ายเกาหลียอดฮิต

คิมบับ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเกาหลีที่คนไทยนิยมทานกันเป็นอย่างมากในยุคปัจจุบัน คาสิโน ออนไลน์ มือถือ ด้วยอิทธิพลของซีรีย์เกาหลี ที่ไม่ว่าจะอยู่ในเรื่องไหน แนวใด ก็มักจะมีเมนูนี้โผล่ไปอยู่ในฉากของแต่ละเรื่องหลายครั้ง จนทำให้หลายคนอดใจไม่ไหว ต้องตามไปตำรสชาติความอร่อยจนติดใจอยากลองทำด้วยตัวเอง ไปทานร้านอาหารเกาหลีเมื่อไหร่ ก็ต้องมีเมนูข้าวห่อสาหร่ายนี้ติดอยู่ประจำโต๊ะ วันนี้ของเรา จะพาทุกคนไปดูถึงที่มาของเมนูยอดฮิตชนิดนี้ ก่อนจะไปสู่ขั้นตอนและวิธีการทำด้วยตัวเอง ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง ไปดูพร้อมกันได้เลย

คิมบับ(Kimbap) หรือที่หลายคนรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีในชื่อ “ข้าวปั้นเกาหลี” xo slot 888 เป็นอาหารที่มีลักษณะคล้าย Futon Maki หรือ California Roll ของญี่ปุ่น แต่รสชาติจะแตกต่างกันออกไป โดยข้าวปั้นเกาหลีจะอัดแน่นไปด้วยเครื่องแบบจุก ๆ ทั้งทูน่า เนื้อหมูบาบีคิว แฮม ไข่ทอดหั่นเป็นเส้น ตามด้วยผักที่ผัดจนสุก เต็มปากเต็มคำ ข้าวนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นน้ำมันงา ห่อด้วยสาหร่ายเกาหลี ม้วนแล้วหั่นพอดีคำ สีสันสวยงามน่ารับประทาน เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงอย่างกิมจิหรือหัวไชเท้าดองสีเหลือง เข้ากันอย่างลง

แจกสูตร คิมบับ ต้นตำรับแท้จากเกาหลี เมนูอาหารแสนง่าย ๆ

หากใครอยากทำ อาหารเกาหลีง่ายๆ ทานเองที่บ้าน เราขอแนะนำเมนูนี้เลย เพราะวัตถุดิบและส่วนผสมต่าง ๆ หาได้ค่อนข้างง่าย แถมยังมีวิธีทำไม่ยากด้วย เมนูนี้ยังได้ถูกยกให้เป็นเมนูดังในบ่อนคาสิโนกันอีกด้วย วันนี้เรามี สูตรคิมบับ มานำเสนอ และอยากจะแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน โดยเฉพาะใครที่กำลังฝึกทำอาหารเกาหลี เริ่มต้นด้วย เมนูคิมบับ ถือว่าโอเคเลย หากพร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบและส่วนผสม รวมถึงวิธีทำกันเลย

  • วัตถุดิบการทำคิมบับ
    1. สาหร่ายสำหรับห่อข้าว 1 แผ่น
    2. ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
    3. แผ่นโอเด้ง 4 แผ่น
    4. แฮมสำหรับทำคิมบับ 1 แพ็ค
    5. ปูอัด 1 แพ็ค
    6. ผักโขม 200 กรัม
    7. เส้นแครอทขูด 100 กรัม
    8. หัวไชเท้าดอง 100 กรัม
    9. ไข่ไก่ 3 ฟอง
    10. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    11. ซีอิ๊วขาว 1 + 1/2 ช้อนชา
    12. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
    13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    14. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
    15. น้ำมันพืช
  • วิธีทำคิมบับเกาหลี
    1. นำผักโขมมาลวกหลังจากน้ำเดือด 10 วินาที เสร็จแล้วนำไปล้างด้วยน้ำเย็นและบีบน้ำออก จากนั้นใส่ในภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา, น้ำมันงา 1 ช้อนชา และงาขาวเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
    2. นำแผ่นโอเด้งมาหั่นยาวให้ได้ขนาดพอดี ไม่เล็กจนเกินไป จากนั้นนำแฮมมาหั่นยาว พักไว้ ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
    3. จากนั้นนำโอเด้งลงไปผัด ตามด้วยกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะ ต่อมานำแฮมมาย่างบนกระทะเล็กน้อย เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะ พักไว้
    4. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย นำเส้นแครอทขูดลงไปผัดด้วยไฟกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและใส่กระเทียมสับเล็กน้อย ผัดให้พอสลดแล้วตักใส่ภาชนะ
    5. ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นตีไข่ให้เข้ากัน ต่อมาตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ทาน้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อเริ่มเดือดแล้วเทไข่ลงไปทอดให้พอสุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นยาวให้ได้ขนาดพอดี
    6. ขั้นตอนต่อมาเตรียมห่อคิมบับ เริ่มจากนำข้าวหุงสุกมาใส่ในภาชนะ ปรุงรสด้วยน้ำมันงา 1 ช้อนชา และโรยงาขาวลงไปนิดหน่อย จากนั้นใช้มือขยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    7. นำสาหร่ายมาวางบนเสื่อม้วนคิมบับ โดยหงายสาหร่ายที่เป็นด้านขุ่นขึ้นแล้วคว่ำด้านเงาลง ต่อมานำข้าวที่เตรียมไว้เมื่อสักครู่มาวางบนสาหร่ายให้ทั่ว เหลือไว้เพียงส่วนหัวด้านบน
    8. นำเครื่องทั้งหมดที่เตรียมไว้มาวางบนข้าว รวมถึงหัวไชเท้าดองด้วย โดยวางในตำแหน่งด้านล่างเกือบตรงกลางของแผ่นสาหร่าย ให้วางแบบทับซ้อนกันเป็นชั้น ๆ
    9. สำหรับวิธีม้วนคิมบับ ให้ทำในลักษณะเดียวกับการห่อซูชิ หรือถ้าต้องการชิ้นใหญ่ก็สามารถห่อเป็น คิมบับสามเหลี่ยม ได้เลย
    10. เมื่อห่อเสร็จแล้วให้ทาน้ำมันงาจนทั่วคิมบับเพื่อกันแตก รวมถึงทาน้ำมันงาลงบนใบมีดด้วย เพื่อป้องกันข้าวติดใบมีด เสร็จแล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ จัดใส่จานเสิร์ฟ ถือเป็นอันเสร็จ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top